- Hirdetés -
TÚRÓ: A túró savanyított tejből készülő fehér színű, lágy, aludttejrögökből álló tejtermék. Ezt az állagot és ízt a savó lecsöpögtetésével nyerik ki. Állaga nagyon hasonlít a sajthoz, ami a tejsav baktériumok mellett oltót is tartalmaz, ami megkeményíti és sűrűvé teszi a tejet. Vannak olyan túrós termékek is amihez tejszínt is adnak, méghozzá a zsírtartalom növelése miatt.
Mennyi kalciumot tartalmaznak?
- Túró: 90 mg/100 g
- Joghurt: 130 mg/100 g
- Skyr: 150 mg/100 g
- Tej: 118-122 mg/100 ml
Mennyi zsírtartalom található bennük (100 g-ban)?
- Skyr: 0,2-0,5%
- Sovány joghurt: 0,5%
- Zsírszegény joghurt: 1,5-1,8%
- Normál joghurt: Min. 3,5%
- Görög joghurt: Min. 10%
- Alacsony zsírtartalmú túró: 0,2-0,4%
- Félzsíros túró: kb. 5%
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
