Így készül az orosz hússaláta egyszerűen, ezt a receptet elmentem az ünnepekre
Nincs is jobb a retró salátánál. Ezt a hidegételt a XIX. század közepén találta ki egy moszkvai francia séf, de akkoriban még nem olyan volt, mint manapság: Az alap hozzávalókon túl tartalmazott többek között aszpikot, rákfarkat, fekete kaviárt, fajdot, fácánt és nyelvet is. A XX. században azonban ezek a luxus alapanyagok eltűntek belőle és leegyszerűsödött a receptúra. Manapság leginkább füstölt hússal vagy csirkehússal készítjük, de ez háztartásonként és országonként is eltérhet.
Ajánló: Nem kell keleszteni: a leggyorsabb lekváros-diós kifli, amit valaha készítettél
Az előkészítés az elkészítéssel együtt összesen 35 perc.
Hozzávalók 6 adaghoz:
A salátához:
- 2 db főtt tojás
- 1 közepes db fehér hagyma
- 2 közepes db sárgarépa
- 20 dkg füstölt-főtt tarja
- 10 közepes db csemegeuborka
- 3 közepes db burgonya
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Az öntethez:
- 4 ek majonéz
- 1 ek mustár
- 2 dl tejföl
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítési mód:
Saláta:
1. A salátához daraboljuk kisebb kockákra a krumplit és a sárgarépát, majd főzzük bő, forró vízben 15 percen át. Figyelj arra, hogy ne puhuljon meg nagyon, mert akkor szét fog esni a salátában, és veszít a gusztusosságából.
2. Vágjuk kockára a tarját, főtt tojást és az uborkát, de a hagyma finomra szeletelését se hagyjuk ki.
3. Tegyük egy tálba az összes hozzávalót és mehet rá az öntet. Tegyük hűtőbe 2 óra hosszára a fogyasztás előtt.
Öntet:
Keverjük össze jól a tejfölt, a majonézt a mustárral és a fűszerekkel.
Ajánló: A kedvenc párosításom: ezért toronymagasan a legjobb, ha a citromot szódabikarbónával keversz össze