Fél óra alatt kész: ez a kakaós csiga megmenti a rohanós napokat
A kakaós csiga sokaknak gyerekkori emlék. Ez a gyors kakaós csiga recept azoknak szól, akik nem szeretnének órákat várni a kelt tésztára. A legtöbben hosszadalmas kelesztéssel társítják, ezért ritkábban vágnak bele otthon.
Ez a változat azonban azoknak szól, akik nem szeretnének órákat a tésztára várni. Gyors, mégis puha, és meglepően jól hozza azt az élményt, amit a klasszikus változattól várunk.
Hozzávalók
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 2 dl tej
- 2 evőkanál tejföl
- 5 evőkanál kristálycukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 evőkanál puha vaj vagy margarin
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
Töltelék:
- 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- 4 evőkanál kristálycukor
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
Gyors tészta, ami nem igényel hosszas kelesztést
A sütőt érdemes már az elején előmelegíteni 200 fokra, így mire a csigák a tepsibe kerülnek, minden készen áll. A meglangyosított tejben elkevert cukor és élesztő adja az alapot, de ennél a receptnél nem feltétel a hosszas felfuttatás. Ez az egyik oka annak, hogy ilyen rövid idő alatt elkészül.
A lisztet, tojást, tejfölt, vajat, sütőport és a csipet sót egy tálban össze kell dolgozni az élesztős tejjel. A cél egy lágy, de nem ragacsos tészta. Ha szükséges, kevés liszt segíthet az állag beállításában. Nem kell tökéletesen simára dagasztani, elég, ha összeáll és rugalmas.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
