Most mentsd el karácsonyra ezt a receptet: olyan finom mézeskalács szelet, amiből még 2 adag sem lesz elég!
Nálunk otthon most ez új sláger, már a próbasütésen kiderült, hogy karácsonyra dupla adagot kell készítenem belőle, ugyanis pillanatok alatt elfogyott! Íme a kipróbált, és nagy sikert arató mézeskalács szelet receptje:
MÉZESKALÁCS SZELET
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 db tojás
- 50 dkg finom liszt
- 6 dkg margarin
- 1 cs. mézeskalács fűszerkeverék
- 25 dkg méz
- 1 kk. szódabikarbóna
A krémhez :
- 3 ek. búzadara
- 3 dl habtejszín
- 8 ek. kristálycukor
- 2 cs. vaníliás cukor
Tészta elkészítése:
- Első lépés a tészta összeállítása (ezt előző nap javasoljuk), ugyanis egy éjszakát pihentetni kell!
- Nos olvasszuk fel a margarint és a mézet egy edényben, közepes hőfokon.
- Közben keverjük el a lisztben a mézeskalács fűszert, majd adjuk hozzá a tojást és a felolvasztott margarint és jó alaposan dolgozzuk össze.
- Abban az esetben ha úgy érezzük, hogy kissé szárazabb a tészta, egy kevés olvasztott margarint adhatunk még hozzá, ha viszont ragad akkor lisztet szórjuk pluszban hozzá.
- Amint összeállta a tészta, tekerjük bele az egészet folpackba, és egy éjszakára tegyük be a hűtőszekrénybe.
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Krém elkészítése:
- A krém elkészítését a tej felmelegítésével kezdjük, amibe öntsük bele ha már meleg, a búzadarát és a cukrot.
- Ezt követően állandó kevergetés mellett főzzük meg tejbegríz állagúra, majd tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
- Ameddig hűl a gríz, addig verjük fel a habtejszínt és óvatosan keverjük össze a már kihűlt tejbegrízzel.
Tészta kisütése, majd a sütemény összeállítása:
- Vegyük elő a hűtőszekrényből a tésztát és osszuk el 4 egyenlő részre egy lisztezett felületen.
- Ezt követően nyújtsuk ki a tésztákat kb. 2 mm-es vastagságúakr, majd 200 fokon légkeveréssel süssük meg őket.
- A kisült lapokat félretesszük és megvárjuk míg kihűlnek teljesen.
- A kihűlt lapokat ezután óvatosan megkenjük egyenletes vastagságban a krémmel, és rétegezzük egymás tetejére.
- Amikor a süteményt összeállítottuk akkor hagyjuk pár órát pihenni.
- Ugyanis ilyenkor puhul meg a tészta a krémtől.
- Ezt követően már szeleteljünk is belőle és fogyasztásra kínáljuk!
Készítsék el önök is ezt a fantasztikus süteményt, mert a mézeskalács szelettel mindenkit lenyűgöznek majd, ezt garantáljuk!
Ajánló: A tökéletes csokimáz titka: így lesz a zserbód Karácsony sztárja