Ropogós kívül, puha belül: ez a legegyszerűbb sajtos kenyér recept
Ha gyorsan szeretnél friss, házi kenyeret, ez a sajtos változat nagyszerű lesz. Néhány alapanyag kell hozzá, nincs szükség dagasztásra vagy kelesztésre, és fél óra alatt el is készül. Puha a belseje és a sajtos íze miatt levesek, saláták és grillezett ételek mellé is jó választás.
Ez a sajtos kenyér pontosan ilyen. Nem klasszikus értelemben vett, élesztős pékáru, inkább egy gyors, sós sütemény, amely puha belsővel és enyhén ropogós héjjal készül. Melegen az igazi, amikor a sajt még enyhén olvad a tésztában.
Hozzávalók
- 1 teáskanál só
- 1 csomag sütőpor
- 2 csésze liszt
- 1 csésze tej
- 1 csésze reszelt sajt, például gouda
1 csésze 2,5 dl-nek felel meg.
Amikor nincs idő keleszteni
A hétköznapi vacsorák sokszor a praktikusságról szólnak. Egy saláta mellé, egy gyors krémleveshez vagy akár grillezett húsok kísérőjeként jól jön valami friss, házi készítésű kenyérféle.
Ez a változat nem igényel különösebb előképzettséget. Nincs dagasztás, nincs pihentetés. A sütőpor gondoskodik arról, hogy a tészta könnyű maradjon, a sajt pedig karaktert ad neki. Az eredmény inkább egy sűrűbb, omlós belsejű kenyér, amely szeletelve szépen tálalható.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Az elkészítés tényleg ennyire egyszerű
A száraz hozzávalókat érdemes először összekeverni, majd hozzáadni a tejet és a reszelt sajtot. A massza sűrű, de jól formázható lesz. Egy enyhén kikent vagy sütőpapírral bélelt kenyérformába simítjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben nagyjából 25 perc alatt készre sütjük.
A sütési idő sütőtől függően változhat, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni. Amikor aranyszínű a teteje, és a belseje sem ragad, már ki is vehetjük. Néhány perc pihentetés után szépen szeletelhető.
Mivel érdemes kínálni?
Frissen, még langyosan a legfinomabb. Ilyenkor a sajt íze intenzívebb, a belseje pedig kellemesen puha. Vajjal megkenve önmagában is megállja a helyét, de jól illik salátákhoz, grillezett ételekhez vagy akár egy tartalmasabb leves mellé.
Az ilyen receptek azok, amelyek csendben beépülnek a hétköznapokba. Nem ünnepi különlegességek, inkább megbízható társak a rohanós estékhez. És amikor a konyhát betölti a frissen sült sajt illata, nehéz nem letörni egy szeletet még azelőtt, hogy teljesen kihűlne.
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen