Nem kell keleszteni: a leggyorsabb lekváros-diós kifli, amit valaha készítettél
Gyerekkoromban a nagymamám mindig sütött valami aprósüteményt, amikor összegyűlt a család. Az egyik legnagyobb kedvencem a kifli volt – omlós, illatos, és mindig más-más töltelékkel készült. Volt, hogy lekvárral, máskor dióval vagy mákkal, de sosem tudtam ellenállni neki. A legjobb benne, hogy ez a recept nem igényel kelesztést, mégis mennyei, omlós tésztát kapunk, ami sokáig friss marad – már ha nem fogy el rögtön az utolsó darabig.
Hozzávalók:
- 1 kis pohár tejföl
- 25 dkg zsír
- 1 egész tojás
- csipetnyi só
- 1 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 citrom reszelt héja
- liszt (amennyit felvesz, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
- A tejfölt, a zsírt és a tojást összekeverjük.
- A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjjal együtt a masszához.
- Annyi lisztet dolgozunk bele, hogy rugalmas, közepesen kemény tésztát kapjunk.
- A tésztát hat részre osztjuk, kerek formára nyújtjuk, és tetszőleges töltelékkel (lekvár, dió, mák, túró) megtöltjük.
- A kifliket feltekerjük, tepsibe tesszük, tojással megkenjük.
- Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Jobb, mint bármelyik cukrászdai torta: meggyes–habos csoda házilag
Aranyló, szaftos alma és puha tészta: így készül a világ legfinomabb fordított pitéje