Rétegezés és töltés egyszerűen
A pihentetett tekercset négy részre vágjuk, majd egyenként vékony lappá nyújtjuk. Nem kell tökéletes formára törekedni, a házi rétes bája éppen a kissé szabálytalan szélekben rejlik.
A közepére kerül a töltelék. Túrós, mazsolás, darás meggyes, de akár almás változat is készülhet belőle. A tölteléket egy kevés tejföllel meglocsoljuk, amitől szaftosabb marad sütés közben.
Ezután feltekerjük, kizsírozott és lisztezett tepsibe helyezzük. A tetejét olajjal és tejföllel kenjük meg, hogy szép színt kapjon.
Aranysárgára sütve az igazi
A sütőt 180 fokra érdemes előmelegíteni légkeveréses üzemmódban. Nagyjából harminc, harmincöt perc alatt aranysárgára sül. A konyhát ilyenkor betölti az ismerős, édes illat, ami sokak számára a vasárnapi ebédeket idézi.
Ez a sodort változat nem a nagymamák ünnepi, kézzel húzott rétesét helyettesíti. Inkább egy biztos megoldás azoknak, akik szeretnének házi süteményt az asztalra tenni, de nem akarnak órákat tölteni a konyhában. Néha ennyi is elég ahhoz, hogy egy egyszerű délutánból kicsit ünnepibb pillanat legyen.
Ajánló: Nagymamám fahéjas csigája verhetetlen: most elárulta a titkát
