Nem hiszed el, milyen egyszerű ez a hólabda torta: sütni tudni sem kell hozzá
Emlékszem, amikor először készítettem el ezt a hólabda tortát, kicsit szkeptikus voltam. Azt hittem, bonyolult lesz, sok időt vesz igénybe, és biztosan elrontom majd valahol. Aztán kiderült: ez a sütemény maga a csoda! Nem kell tésztát szaggatni, nem kell különleges eszközök, és mégis olyan gyönyörű és finom, mintha egy cukrászdából került volna az asztalra. Azóta minden ünnepre ez az egyik kedvenc desszertem.
Hozzávalók
A tésztához:
- 6 tojás
- 3 dl (25 dkg) cukor
- 4 dl (20 dkg) liszt
- ½ csomag sütőpor
- 7 evőkanál olaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál kakaópor
A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 5 dl tej
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
A mázhoz:
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál víz
- 3 evőkanál kakaópor
- 5 dkg vaj
Díszítéshez:
- kókuszreszelék
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A torta alapjához a tojásokat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom az olajat, a vaníliás cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. A tészta egyik felébe belekeverem a kakaóport, hogy szép márványos piskótát kapjak. Egy 22 cm-es, sütőpapírral bélelt vagy kikent tortaformába öntöm, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt megsütöm (tűpróbával ellenőrzöm). Amikor kihűlt, három lapra vágom.
A krémhez megfőzöm a vaníliás pudingot a tejben a cukorral, majd teljesen kihűtöm. Közben a vajat kikeverem a porcukorral, és amikor a puding már hideg, hozzákeverem. Selymes, könnyű krémet kapok, amit bőségesen eloszlatok a piskótalapok között.
A mázhoz a vizet, cukrot, kakaót és vajat alacsony lángon összeolvasztom, amíg sima, fényes bevonatot kapok. Ezzel bevonom a torta tetejét, majd megszórom kókuszreszelékkel, hogy igazi „hólabdás” hatást kapjak.
Tálalás előtt érdemes néhány órát a hűtőben pihentetni, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek, és a krém jól megdermedjen. Az eredmény egy látványos, puha, krémes és ellenállhatatlanul finom torta, amit nem lehet nem szeretni.
Ez is érdekelhet:
Ez történik a vércukorszinteddel, ha banánt eszel! Jobb, ha tudsz róla!
A nagy befőzős trükk, amit minden háziasszonynak ismernie kell: dunsztolás mosogatógépben