Nem a só a bűnös: ettől az ártatlannak hitt alapanyagtól hízol
Rengetegen nincsenek tisztában azzal, hogy nem feltétlenül a cukor, a fehér liszt, vagy a só okozza a hízást, illetve a vizesedést, valamint azt, hogy nem sikerül fogyniuk egy dekát sem. Azonban, talán a válasz ott van sokszor az orruk előtt, mégse látják.
Mégis mitől nem tudsz fogyni?
Ha bárki beleveti magát a diétába, egyből a cukorra, a sóra, valamint a fehér lisztre panaszkodnak, hogy mindenről azok tehetnek. Annyiból igaz, hogy a só vizesít, a cukor természetesen megemeli a vércukorszintet, valamint a fehér liszt is nagy mumus a fogyókúrában a magas szénhidráttartalma miatt.
Azonban, hiába iktatják ki őket, mégsem mozdul sehova a mérleg, sőt, sokszor inkább emelkedik, ráadásul, hozzájárul még a puffadás, és a vizesedés is. Ilyenkor nem azzal van általában gond, hogy mennyit eszel, hanem hogy mit!
A maltodextrin, mint a láthatatlan szénhidrát
Az élelmiszeriparban használatos maltodextrin, amit első sorban gyors energiaforrásként, és állagjavítóként hasznűlnak, igencsak hatalmas károkat tud okozni a fogyásban lévő szervezetre. Ezt az anyagot a kukoricából, rizsből, vagy még esetleg a krumpliból nyerik ki. Ugyan nem sok íze van, de az emberi szervezet szinte azonnal úgy reagál rá, akár a cukrot, mivel a glikémiás indexe még a tiszta kristálycukornál is magasabb!
Miért hízol tőle?
A maltodextrin az alábbi dolgokban hátráltatja az emberi szervezetet a leginkább:
- • Gyorsan megemeli a vércukorszintet
- • Inzulin ingadozást okozhat
- • Elősegítheti a hízást
- • Ronthatja a bélflóra egyensúlyát
- • Gyulladásos folyamatokat fokozhat
- • Nincs valódi tápértéke
Éppen ezért, jobban tesszük, ha tudjuk, hogy olyan ételt szolgálnak fel, amelyben magas a maltodextrin értéke, abból nem fogyasztunk sokat!
Ez is érdekelhet:
Így készül a tökéletes malacsült: kívül ropogós, belül szaftos omlós
Így lesz a daragaluska levegős és lyukacsos, ahogy a nagymamák csinálták
