A reggelek kedvenc itala és a láthatatlan veszélyek
Sokan nem is indulnak el otthonról egy csésze friss, illatos kávé nélkül. A legtöbbünknek ez a reggeli rutin része, és fel sem merül bennünk, hogy a kávéfőzőnk valójában több baktériumot rejthet, mint egy WC-ülőke. Egy friss kutatás arra figyelmeztet, hogy ha nem tisztítjuk rendszeresen a gépet, a penész, a vízkő és különféle mikroorganizmusok könnyen elszaporodhatnak a belsejében.
A Mirror nemrég arról számolt be, hogy meglepően sok ember vagy még soha nem tisztította ki a kávéfőzőjét, vagy maximum akkor, amikor kívülről már látszik rajta valamilyen folt. Pedig a gép belsejében olyan környezet alakulhat ki, amely ideális a kórokozóknak, főleg ha meleg, nedves részek találkoznak a kávéolajjal és zaccal. Ha te is csak kívülről törölgeted le időnként a gépedet, akkor lehet, hogy itt az ideje új szokást kialakítani.
Több szennyeződés lehet benne, mint gondolnád
A kávéfőző belső részei sokszor rejtik el a legmakacsabb szennyeződéseket. A lerakódott kávézacc, az olajmaradványok és a pici, nehezen elérhető zugok ideális táptalajt nyújtanak baktériumoknak és penésznek. Ahogy Isabella Forgione szakértő fogalmazott, ha a gépet nem tisztítjuk rendszeresen, a belseje hamar megtelik olyan mikroorganizmusokkal, amelyeket szabad szemmel nem látunk, de ott vannak.
A kemény víz tovább ronthat a helyzeten: a vízkőképződés nemcsak a gép működését lassítja és a csöveket tömíti el, hanem a baktériumok is könnyebben megtelepszenek rajta. Hosszú távon ez akár a gép tönkremeneteléhez vezethet, ami költséges javítást vagy cserét jelenthet. Emellett egészségügyi kockázatot is hordozhat, különösen, ha valaki érzékenyebb immunrendszerrel él.
Miért feledkezünk meg a tisztításról?
Meglepő, de sokan egyszerűen nem gondolnak arra, hogy a kávéfőzőt ugyanúgy rendszeresen takarítani kell, mint a sütőt, a hűtőt vagy a mosogatót. Van, aki úgy érzi, elég tisztának tűnik, más nem tudja, hogyan fogjon hozzá, és vannak, akik csak ritkán fedezik fel, hogy a kávé íze is elváltozhat.
Egy felmérésből az derült ki, hogy minden hetedik ember legfeljebb havonta egyszer tisztítja a gépét, sokan pedig soha. A megkérdezettek negyede nem is tudta, milyen gyakran kellene karbantartani a kávéfőzőt. Körülbelül 20 százalék pedig egyszerűen úgy gondolta, ha nincs látható szennyeződés, akkor nincs gond. Pedig ha a kávé kesernyés, savanykás vagy furcsa aromát áraszt, az gyakran a belül felgyűlt olajok, penész és apró lerakódások miatt van.
Nem bonyolult, mégis sokat számít
A jó hír, hogy a rendszeres tisztítás egyszerű, és óriási különbséget jelent. Forgione szerint nemcsak az egészségünket óvhatja meg, hanem meghosszabbíthatja a kávéfőző élettartamát, és finomabb ízt is ad a frissen főzött italnak.
Íme egy könnyen követhető tisztítási rutin:
- Mindennap érdemes elöblíteni a kivehető részeket, például a víztartályt, a szűrőtartót vagy a csepptálcát. A gép külsejét egy nedves kendővel letörölheted, főleg a gombokat és fogantyúkat.
- Hetente egyszer javasolt mélytisztítást végezni: keverj össze egyenlő arányban vizet és ecetet, majd futtasd át a rendszeren. Utána két tiszta vizes kört indíts el, hogy az ecet szaga és íze teljesen eltűnjön.
- Az automata gépekhez vannak speciális tisztítókapszulák, amelyek a lerakódott olajokat is eltávolítják, így ezek még alaposabb eredményt adnak.
- A tejhabosítókat és a gőzölő fejeket mindig tisztítsd meg használat után, mert ezek különösen érzékenyek a baktériumokra és könnyen eltömődnek.
- A vízkőtelenítés 3–6 havonta ajánlott, főleg akkor, ha kemény vízzel főzöd a kávét. Ehhez érdemes kifejezetten vízkőoldót használni.
Apró odafigyelés, nagyobb biztonság és finomabb kávé
A kávéfőző tisztítása nem hosszas vagy fárasztó feladat, de sokat tehetsz vele az egészségedért és a mindennapi kávé élményéért. Ha a gép tiszta, a kávé is sokkal ízletesebb, illatosabb és frissebb lesz. A rendszeres karbantartás pedig megelőzi a kellemetlen meglepetéseket, így a készülék hosszabb ideig működik hibátlanul.
Ha ezeket a szokásokat beépíted a napi vagy heti rutinodba, a reggeli kávé nemcsak élvezetesebb lesz, hanem biztonságosabb is. A tiszta kávéfőző pedig meghálálja a törődést – minden egyes csészében.