Ne edd meg! Ha ilyet látsz a kenyereden, inkább dobd ki a kukába!
A legtöbben úgy vélik, hogy ha a kenyér héján elszíneződést látnak, az nem más mint az egyszerű penész. Csakhogy ez nem mindig teljesen igaz, ugyanis van egy jelenség, ami sokkal veszélyesebb a penésznél. Amennyiben ezt látod, a kenyeret már egyáltalán nem javasolt elfogyasztani,mert akár még mérgező is lehet.
A kenyér tárolása meghatározó
A kenyér az egyik legtöbbet fogyasztott alap élelmiszerünk, azonban az egyik legkönnyebben romló is. A kenyér helytelen tárolása miatt napok alatt veszíthet az állagából, ízéből és biztonságos fogyaszthatóságából is. A legtöbben a megvásárolt nejlon zacskóban vagy tárolják a kenyeret, azonban ennek megvannak a maga árnyoldalai. A légmentesen zárt csomagolás tényleg hatékonyan megakadályozza a kiszáradást, viszont ezzel egy tökéletes közeget biztosítanak a nedvesség felhalmozódásához, ami a penész és baktériumok legkedveltebb közege! A túl száraz környezet ami a kenyértartóban való tároláskor létrejön, gyorsan megkeményíti a kenyeret, és ehetetlenné válik.
Érdemes ezt is elolvasni: 2 egyszerű alapanyag, ami teljesen átalakítja az emésztésed: a tested kitisztul, a súlyod pedig magától csökkenni kezd
Sokan megpróbálkoznak a kenyér hűtőben való tárolásával, ám ez sem a legjobb megoldás, mert a hideg gyorsítja a keményedési folyamatot, és kedvező feltételeket biztosít bizonyos mikroorganizmusoknak, amelyek alacsony hőmérsékleten is képesek szaporodni. A szakértők szerint a legbiztonságosabb, ha a kenyeret hűvös, száraz helyen, lehetőleg egy természetes anyagú vászonzsákban tároljuk, így a levegő szabadon áramolhat, és nem tud kialakulni a nedvesség. Azonban mint minden élelmiszernek a kenyérnek az élettartama is korlátozott. Ugyanis van jel, amit semmiképp sem szabad figyelmen kívül hagyni, mert nem egyszerű romlást jelez, hanem egy veszélyes mikrobiológiai folyamat kezdetét jelzi számunkra.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
