- Hirdetés -
A párolódott hússzeleteket vegyük ki a serpenyőből. A visszamaradt zöldségragut szűrjük át egy kisebb lábosba (passzírozás nélkül), és keverjük hozzá a párolt gyufa-zöldségeket, a kapribogyót és a porcukrot. Egy rövid ideig forraljuk össze.
A mártáshoz keverjünk simára 3 dkg lisztet a tejföllel, majd adjuk a mártáshoz. Ízlés szerint mustárral és citromlével ízesítjük, hogy kellemesen pikáns legyen.
A rostélyost helyezzük tányérra, öntsük rá a zöldséges-tejfölös mártást, és díszítsük petrezselyem- vagy citromfűlevelekkel. Zsemlegombóccal kínáljuk.
Zsemlegombóc recept
Hozzávalók
- 2 db zsemle (kissé szikkadt)
- 250 g rétesliszt
- 3 db tojás
- 1 dl víz
- 2 evőkanál kacsazsír
- 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
- Só, bors (ízlés szerint)
- 2 közepes fej vöröshagyma
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
