Elkészítés:
A zsemlét kisebb darabokra vágjuk, és fokhagymás tejbe áztatjuk. Miután jól beáztuk, nyomkodjuk ki belőle a felesleges folyadékot. A keményre főtt tojásokat apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a zsemléhez. Belekeverjük a nyers tojást, és ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, valamint petrezselyemzölddel, ha szeretjük.
A dagadón mély zsebet vágunk, majd a kész tölteléket alaposan belepréseljük. A töltelék ne folyjon ki, ezért hústűvel vagy fogpiszkálóval jól összetűzzük.
4-5 evőkanál olajhoz sót, borsot, kakukkfüvet, és tetszés szerint köményt, ételízesítőt adunk, majd alaposan átkenjük vele a dagadót.
Helyezzük a dagadót sütőzacskóba, majd egy jénai tálban tegyük be a forró sütőbe. Süssük körülbelül 1 órát. Ha a hús már kapott egy kis színt, vágjuk ki a sütőzacskót, és süssük még további 40-50 percig, hogy a hús szépen pirosra süljon. (A sütési idő a dagadó méretétől függ, érdemes többször ránézni.)
Lefedett jénai tálban süssük 50-60 percig, amíg a hús megpuhul, majd fedő nélkül süssük pirosra. Időnként locsoljuk meg a szaftjával, hogy a hús ne száradjon ki.
Ez is érdekelhet:
Ez a reggeli tényleg csodát tesz a bélrendszerrel, és még a zsírt is bontja
Így soha ne használd a telefontöltőt, a lakás is leéghet miatta
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre
