A banán egy nagyon egészséges gyümölcs, de jótékony hatását akkor érezzük igazán, ha a cikkben részletezett módon fogyasztod el
Az emberek nagy többsége (köztük én is) akkor veszik és eszik meg a banánt amikor már megsárgult, hiszen ilyenkor érett és édesebb az íze. Pedig az éretlen zöld és az érett sárga verzió is tele van rosttal, vitaminnal és ásványi anyagokkal de mégis lényeges a különbség a kettő között.
Miért jó a zöld banán?
A banánt éretlen állapotában, tehát még zölden szedik le, ami a szállítás során többé-kevésbé beérik. A szupermarketek zöldséges pultján olykor azért találkozunk zöldes-sárgás színű még félig éretlen banánnal is, ami majd az otthonunkban fog sárgára érni. Ezek a félig még zöld banánok rendszerint kissé kesernyés ízűek és sokkal több bennük a keményítő, de ez az érési folyamat alatt átalakul cukorrá és édes ízt ad a banánnak.
Ebből a tényből látszik igazán egyértelműen a fő különbség a két fajta között, ami nem más mint szénhidrát tartalma, és a lényeg az, hogy milyen is ez a szénhidrát. A zöld banán szénhidrát tartalma nagyjából 80%-ban keményítőből áll, amiknek a legnagyobb része rezisztens keményítő, és bizonyított tény, hogy nagyban elősegítik a fogyást.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
