Egy növény, amit a tüdő és a vesék barátjaként emlegetnek
A kert sokak számára nemcsak zöldségágyás, hanem kísérletezésre is alkalmas tér. Az édesgyökér különleges választás lehet azoknak, akik szívesen próbálnak ki új növényeket. Ez a növény hosszú távon is megmaradhat.
Fontos ugyanakkor tisztázni, hogy az édesgyökérrel kapcsolatos gyógyhatásokat részben a hagyományos felhasználás, részben modern kutatások említik, de nem helyettesítik az orvosi kezelést. Ettől függetlenül érdekes és sokoldalú növény, amely a konyhában és a házi patikában is helyet kaphat.
Mire képes az édesgyökér a hagyomány szerint?
A gyökér kivonata régóta szerepel köhögés elleni készítményekben. A benne található glicirrizin nevű vegyület miatt gyakran alkalmazzák torokfájás, hurutos panaszok esetén. A népi gyakorlatban a tüdő támogatásával hozzák összefüggésbe, főként megfázásos időszakban.
Emellett vízhajtó hatást is tulajdonítanak neki, ezért a húgyutak és a vesék működésének támogatására is használták. A „vértisztító” jelző inkább hagyományos kifejezés, amely arra utal, hogy a szervezet méregtelenítő folyamatait igyekeztek vele segíteni.
Az édesgyökér hatóanyagai gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is bírhatnak, de rendszeres vagy nagyobb mennyiségű fogyasztása nem javasolt orvosi konzultáció nélkül, mert befolyásolhatja a vérnyomást és a vízháztartást.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Hogyan nevelhető a kertben vagy cserépben?
Ez a növény alapvetően erőteljes növekedésű, ha megfelelő körülményeket kap. Melegebb, napos fekvést kedvel, ugyanakkor a túl erős, perzselő déli napot nem minden esetben viseli jól. A laza szerkezetű, jó vízáteresztő talaj fontos számára.
Magvetéssel is szaporítható, de a csírázás nem mindig gyors. A magokat érdemes vetés előtt rövid ideig vízbe áztatni, hogy meginduljon a folyamat. A fiatal növények eleinte érzékenyebbek, ezért az első hetekben külön odafigyelést igényelnek.
Cserépben is nevelhető, ha elég mély edényt kap, mivel gyökere erőteljesen fejlődik. A rendszeres, de nem túlzásba vitt öntözés segíti a fejlődését. A túl kötött vagy meszes talajban kevésbé érzi jól magát.
A konyhában is megállja a helyét
Az édesgyökér jellegzetes, édeskés íze miatt különleges fűszer. Gyakran használják teákban, főzetekben, de levesek és mártások ízesítésére is alkalmas lehet. A gyökérből készült por vagy kivonat intenzív aromát ad az ételeknek.
Egyes receptekben pácokhoz adják, mert az édessége jól ellensúlyozza a sós és fűszeres ízeket. Salátákhoz inkább visszafogottan érdemes használni, mert könnyen elnyomhatja a többi alapanyagot.
Az otthon nevelt növény előnye, hogy mindig kéznél van, és pontosan tudjuk, honnan származik. Már egy kisebb bokor is elegendő lehet ahhoz, hogy időnként friss alapanyagot adjon.
Az édesgyökér nem csodaszer, és nem is minden kertbe való. De ha valaki szereti a különlegesebb gyógynövényeket, és szívesen próbál ki új dolgokat, érdekes kiegészítője lehet a kertnek vagy az erkélynek. Néha épp az ilyen régi, újra felfedezett növények hozzák vissza azt az érzést, hogy a kert nemcsak látvány, hanem élő kapcsolat a természethez.
Ajánló: Évtizedekig titkolták: ettől volt a nagymamák zserbója verhetetlen