Nagyi titkos receptje: A tökéletes házi piskótatekercs, amit mindenki imádni fog
Ki ne emlékezne arra a mennyei piskótatekercsre, amit a nagymama sütött? Az a puha, illatos sütemény, aminek az első falatja is felidézi a régi, meghitt pillanatokat! Gyerekkoromban ez volt az egyik kedvenc édességem, így ma is gyakran készítem el – egyszerű, gyors, és mindig sikert arat a családnál. Ráadásul bármilyen lekvárral megkenhető, így könnyen variálható!
Ez a recept az ünnepi asztalon is megállja a helyét, de akár egy hétköznapi délutánra is tökéletes választás. Ha szeretnéd te is újraélni a gyerekkor ízeit, próbáld ki ezt a klasszikus, házias piskótatekercs receptet!
Ajánló:
Ezt a húsvéti süteményt imádni fogod: diós-meggyes torta
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 5 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál víz
- 1 csipet só
- 1 kávéskanál sütőpor
- házi sárgabaracklekvár
- sütőpapír
- vaníliás cukor a szóráshoz
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A fehérjéket egy csipet sóval és 1 evőkanál cukorral kemény habbá verem, majd félreteszem. A sárgájákat a maradék cukorral és a vízzel habosra keverem.
A lisztet átszitálom, hozzákeverem a sütőport. Óvatosan összeforgatom a kétféle tojáshabot, majd fokozatosan beleforgatom a lisztes keveréket is.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, a tésztát egyenletesen eloszlatom rajta, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütöm.
Még melegen lehúzom a sütőpapírt, majd megfordítom, és szorosan feltekerem. Hagyom kicsit hűlni.
A kihűlt piskótát kitekerem, megkenem házi sárgabaracklekvárral, majd ismét szorosan felcsavarom. Végül vaníliás cukorral meghintem.
És kész is! Egy puha, könnyed piskótatekercs, aminek senki sem tud ellenállni. Próbáld ki, és hozd vissza a régi ízeket a saját konyhádban!
Vargáné Éva receptje alapján
Ajánló:
10 extra olcsó leves recept, amit 800 forintból elkészítek magunknak!