Elkészítés:
A fehérjéket egy csipet sóval és 1 evőkanál cukorral kemény habbá verem, majd félreteszem. A sárgájákat a maradék cukorral és a vízzel habosra keverem.
A lisztet átszitálom, hozzákeverem a sütőport. Óvatosan összeforgatom a kétféle tojáshabot, majd fokozatosan beleforgatom a lisztes keveréket is.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, a tésztát egyenletesen eloszlatom rajta, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütöm.
Még melegen lehúzom a sütőpapírt, majd megfordítom, és szorosan feltekerem. Hagyom kicsit hűlni.
A kihűlt piskótát kitekerem, megkenem házi sárgabaracklekvárral, majd ismét szorosan felcsavarom. Végül vaníliás cukorral meghintem.
És kész is! Egy puha, könnyed piskótatekercs, aminek senki sem tud ellenállni. Próbáld ki, és hozd vissza a régi ízeket a saját konyhádban!
Vargáné Éva receptje alapján
Ajánló:
10 extra olcsó leves recept, amit 800 forintból elkészítek magunknak!
