Nagyi krumplis pogácsája, minden héten készítem
Nincs is jobb, mint egy frissen sült, omlós krumplis pogácsa, ami éppen most jött ki a sütőből. Ez a recept tökéletes választás, ha valami igazán finom, házias péksüteményt szeretnél készíteni, és tuti, hogy a család minden tagja imádni fogja. Most pedig lássuk, hogyan készítheted el te is.
Ajánló: Kókusz kocka anyukám régi receptje alapján
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 30 dkg zsír
- 30 dkg áttört, főtt burgonya
- 1 teáskanál só
- 2 egész tojás
- 3 dkg élesztő
- 1,5 dl tej az élesztő felfuttatásához
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A lisztet és a zsírt morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá az áttört, főtt burgonyát és a sót. Az élesztőt futtassuk fel langyos, cukros tejben, és keverjük a tésztához a tojásokkal együtt.
Jól dolgozzuk ki a tésztát, majd takarjuk le, és hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, nyújtsuk ki a tésztát, egyszer hajtogassuk össze, és rácsozzuk be a tetejét.
Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, kenjük meg a tetejüket tojással. Előmelegített, 180 fokos sütőben süssük 20-25 percig, amíg szép aranybarnára nem sülnek.
Ez is érdekelhet: Narancsos-szezámmagos csirke – nálunk rajong érte a család