- Hirdetés -
Magyar pörkölt, belga ízvilágra szabva
- 4 fej hagyma
- 20 dkg füstölt vagy kenyérszalonna
- 3 kg hús
- só
- őrölt bors
- zöld fűszerek
- 4 szelet kenyér
- pár púpos evőkanál díjóni mustár
- 2-3 üveg barna sör ( lehetőleg belga)
Így készítsd el:
Felkockázzuk a szalonnát apróbb kockákra, mindaddig, ameddig ki nem sül belőle a zsírja. Ha ezzel megvagyunk, akkor felkockázzuk a vöröshagymát, és forró olajon megdinszteljük. Erre jöhet rá a felkockázott hús (én sertésből készítem), illetve a só, bors, valamint a zöld fűszerek. Ha már látjuk, hogy elfőtt a hús leve, akkor ne vízzel hígítsuk fel, hanem az adott sörrel, és kenjük le jó alaposan a díjoni mustárral, és rottyantsuk vissza egy kicsit. Ezt addig főzzük, ameddig a kenyerek el nem málnak a lében, és nokedlivel, vagy főtt krumplival tálalom.
Ajánlott cikk, érdemes megnézni: A palacsinta titkos összetevője, amit senki nem mond el: tej helyett ezt használd
