Akik imádják a krémes, fokhagymás ízét és még repetáznak is belőle. A mostani receptünk olyan amilyen gyerekkorunk főzelékeit idézi fel, de ha lehet egy kicsit még jobb is. Nem hiába imádta Popeye is ezt a finom főzeléket.
A spenótfőzelék ha jól van elkészítve az egyik legegyszerűbb és legfinomabb főzelék a magyar konyhában. Amennyiben finom krémes az állaga, és nem lisztes, valamint kellően fokhagymás, akkor egy igazi különleges főzelékben részesülünk. Fogyaszthatjuk főtt tojással, tükörtojással vagy akár fasírttal is.
SPENÓTFŐZELÉK
Hozzávalók:
- 4 ek. zsír
- 4 ek. liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- ½ kg parajpüré
- 3 dl alaplé
- 2 dl tej
- só
- cukor
- citromlé
Elkészítés:
- A spenótfőzelék elkészítéséhez első lépésként egy edényben zsiradékot olvasztunk.
- Ezt követően belekeverjük a lisztet és pár perc alatt közepes lángon zsemleszínűre pirítjuk. A
- Amint megpirult hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fél perc kevergetés után a kiolvasztott spenótot.
- Alaposan összekeverjük és felöntjük az alaplével, valamint a tejjel.
- Az egészet 10 percig főzzük majd sóval, cukorral és citromlével ízesítjük.
- Elkészülés után bármelyen kedven feltéttel és főtt krumplival kínáljuk.
Miért javasolt a spenót fogyasztása?
A spenót nem véletlenül vált Popeye kedvenc ételévé, hiszen egy valódi tápanyagbomba. Gazdag vasban, folsavban, K-vitaminban és C-vitaminban, amelyek hozzájárulnak a vérképzéshez, emellett támogatják az immunrendszert és a csontok egészségét. Nagy számban tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladásos folyamatokat a szervezetben.
A spenót ezenkívül kimondottan alacsony kalóriatartalommal rendelkezik emiatt könnyedén beilleszthető a mindennapi étrendbe. A spenót főzelék formájában pedig nemcsak egészséges, hanem igazán laktató étel is.