Elkészítés:
A tojásokat válaszd szét. A fehérjéket egy csipet sóval kezd el felverni, majd fokozatosan add hozzá a kristálycukrot, és verd kemény habbá.
Amikor a hab már fényes és stabil, egyesével add hozzá a tojások sárgáját, majd végül a pudingport – ez lesz a liszt helyett a piskóta alapja. Óvatosan, spatulával keverd el, hogy ne törd össze a habot. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (a villany- vagy gázsütő nagy tepsije is jó), majd süsd 180°C-ra előmelegített sütőben, tűpróbáig.
Sütés után nem kell feltekerni! Hagyd a piskótát a tepsiben vagy a sütőpapíron kihűlni, így nem fog törni, repedni, és gyönyörűen egyben marad, amikor megkened a krémmel vagy lekvárral.
Ez is érdekelhet:
Ez a reggeli tényleg csodát tesz a bélrendszerrel, és még a zsírt is bontja
Így soha ne használd a telefontöltőt, a lakás is leéghet miatta
