Régóta ez az egyik kedvencemen: Mici szelet recept
Ez a sütemény nem más mint a Mici szelet. Ez az édesség igazán ínycsiklandó, és biztos vagyok abban, hogy minden édesszájú kedvencévé vélik ha egyszer megkóstolják. Elkészítése is nagyon egyszerű, és akár ünnepi alkalmakon is megállja a helyét. Íme a recept és részletes leírás, hogyan is készül!
Ez is érdekelhet: Ez a darált húsos krumplitócsni mindent visz: finomabb, mint a fasírt, és pillanatok alatt elfogy
MICI SZELET
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 3 dkg vaj
- 1 cs. sütőpor
- 1 tojás
- 1,5 dl tej
- 3 dkg kakaópor
A krémhez:
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- rumaroma (kevés)
A csokoládémázhoz:
- 3 dkg vaj
- 3 púpos ek. kakaópor
- 2-3 ek. olaj
- pár kocka étcsokoládé
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Tészta:
- Első lépésként a cukrot, a tojást és vajat egy keverőtálban alaposan összekeverjük.
- A lisztet, a sütőport és a kakaóport, egy külön tálba átszitáljuk és összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukros-tojásos-vajas masszához.
- Ezt követően a tejet is hozzáadjuk, és addig keverjük amíg egyenletes és sima tésztát nem kapunk.
- Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (20×30 cm) öntjük, majd a 180 °C-ra előmelegített sütőben sütjük.
- Fogpiszkálóval ellenőrizzük le a süteményt, amikor már nem ragad rá tészta, akkor elkészült.
- Tegyük félre és hagyjuk teljesen kihűlni.
Krém:
- A krémet a puding elkészítésével kezdjük, ehhez a pudingot 4 dl tejben sűrűre főzzük, majd hagyjuk langyosra hűlni.
- Amíg a puding hűl, addig a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és egy kevés rumaromát habosra keverünk.
- Majd a kihűlt pudingot is a vajas krémhez adjuk, és alaposan összedolgozzuk.
- Az így elkészült krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük,és a hűtőbe tesszük.
Csokimáz:
- Amíg a pudingos tészta a hűtőben pihen addig elkészítjük a csokimázat a tetejére.
- Ehhez a kakaóport csomómentesre keverjük az olajjal, hogy sűrű masszát kapjunk.
- Ezt követően alacsony hőfokon hozzáadjuk ehhez a masszához az étcsokoládét és a vajat úgy, hogy közben folyamatosan kevergetjük. Fontos, hogy ne forraljuk fel!
- Amikor a csoki és a vaj teljesen elolvadt és egyenletes, sima állagú, akkor a mázat a hűtőből kivett, pudingos krém tetejére öntjük és egyenletesen eloszlatjuk rajta.
- Ismét visszatesszük a hűtőbe amíg meg nem dermed rajta a csokimáz.
- Ezt követően felvágjuk és tálalhatjuk is!
Jó étvágyat!
Ajánló:
Így lesz tökéletes az édes paradicsomos húsgombóc
Ez a darált húsos krumplitócsni mindent visz: finomabb, mint a fasírt, és pillanatok alatt elfogy