Van úgy, hogy az ember teljesen ráun a megszokott ízekre, és valami újat, izgalmasat kíván. Na, pont ilyenkor jön jól egy olyan recept, mint a mézes szezámmagos csirke. Egyszerű, mégis különleges, és már az illata is úgy betölti a konyhát, hogy az egész család sorban áll majd a fazék mellett. Nem kell hozzá órákig bűvészkedni, a hozzávalók is könnyen beszerezhetők, mégis olyan ételt kapsz, ami felér egy igazi éttermi fogással. Köretnek tényleg bármit mellé tehetsz, de a pirított tészta valahogy tökéletesen kiegészíti az édes-sós, ragacsos csirkét. Ha egyszer kipróbálod, garantálom, hogy nem marad belőle másnapra.
Hozzávalók
- 1 db csirkemell,
- 9 evőkanál liszt,
- 2 db tojás,
- 1 evőkanál olaj,
- 1 csomag sütőpor,
- 1 csipet só.
A mézes szezámmagos szószhoz:
- 2 teáskanál méz,
- 10 dkg ketchup,
- 4 evőkanál szezámmag.
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Így készítheted el:
1. A lisztből, tojásból, egy kevés olajból, sütőporból és csipet sóból sima, csomómentes tésztát kevertem. Ez a massza adja majd azt a finom, ropogós kérget, amitől igazán különleges lesz a csirke.
2. A kockákra vágott csirkemellet szépen beleforgattam ebbe a tésztába, hogy minden oldalát jól bevonja. Ettől szaftos marad belül, kívül pedig aranybarnára sül majd.
3. Forró olajban sütöttem ki őket, egészen addig, míg szép pirult színt kaptak. Amikor már illatozott és ropogott, kiszedtem őket papírtörlőre, hogy ne legyen túl olajos.
4. Ezután jött a legjobb rész: elkészítettem a mézes-szezámmagos mártást. Csak gyorsan összekevertem a hozzávalókat, és máris ott volt előttem a ragacsos, illatos szósz.
5. A ropogósra sült csirkedarabokat szépen beleforgattam a mártásba, hogy minden falatot körülöleljen az édes-sós íz. Ahogy összekeveredett, már csak az illatától is megéheztem.
6. Végül rizs körettel tálaltam, amit főzés közben egy csipet őrölt borssal fűszereztem meg. Ez a kis plusz íz tökéletesen passzolt a mézes csirkéhez, és így lett belőle kerek, laktató fogás.
Receptajánló: Falusi harcsapaprikás túrós csuszával, csak azoknak akik szeretik a finom kiadós ételeket