Menyecskepogácsa recept: ez mindent vitt a családi bulin – 100 darab volt, és egy se maradt belőle
Nálunk a családi összejöveteleken mindig van egy sütemény, ami mellett megáll az idő: ez nem más, mint a menyecskepogácsa. Ez Szabóné Garaba Diána receptje, amit most veled is megosztok, már számtalanszor bizonyított. Frissen is isteni, de másnapra valami elképesztő módon összeérnek az ízek a sajtkrémmel… Egyszerű, de ellenállhatatlan – pont, mint a legszebb dolgok az életben.
A háziasszonyok 90%-a ezt kihagyja a gyümölcslevesből, pedig így lenne igazán tökéletes
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg jó minőségű vaj (ne használj margarint!)
- 1 tojássárgája
- 2 púpos evőkanál tejföl
- 4 dkg reszelt sajt (én duplán tettem)
- 1 csapott teáskanál só
- 1 csapott teáskanál őrölt paprika
- 1 dkg élesztő 0.3 dl tejben felfuttatva (egy csipet cukorral)
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, végül a felfuttatott élesztőt is. Alaposan összegyúrjuk, majd kb. 2 mm vastagra nyújtjuk. 4,5 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét tojássárgájával megkenjük, sajtot szórunk rájuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A titkos krém – ami mindent megkoronáz
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj (margarint most se!)
- 3-4 tömlős (camping) sajt
- 2 medvesajt
- 4 dkg reszelt sajt
- Só, bors, szerecsendió ízlés szerint
Így készül:
A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sajtokat. Ízesítjük sóval, borssal, egy leheletnyi szerecsendióval. Két pogácsa közé kenjük, majd sajtba forgatjuk őket – ettől lesz a külseje is csábító!
Tippem: Előre is elkészítheted, másnapra még finomabb lesz, mert a krém szépen átpuhítja a pogácsát. Tökéletes vendégváró, uzsonna vagy ünnepi falat!
Én már csak kenyér nélkül készítem a kovászos uborkát, ez a recept mindent visz
Gyerekkorod kedvence visszatér: így készül a tökéletes házi nudli