2. A fagyasztóban tartott húst sem kell megmosni, mert a hideg hatására is elpusztul minden baktérium és kórokozó. Természetesen ha kiolvasztás után csöpög a vértől, akkor nem árt leöbliteni és egy szalvétával szárazra törölni!
Ez is fontos lehet: 10 gyönyörű téli virág, amivel csodálatosan szép lesz decemberben is a kerted
3. A grillezéshez használt pác is a sótartalma miatt fertőtleníti a húst, ezért ne mossuk meg!
A profi szakácsok azt javasolják, hogy mindenképpen bevizsgált húst vegyünk.
Ha piacról vásárolunk, akkor ajánlatos lemosni a hentesárut, hogy a csontszilánkokat vagy faforgácsot eltávolítsuk rólla. Tudni kell, hogy amikor megmossuk a húst és az vízzel érintkezik, a cukrok és savak közötti úgynevezett Maillard-reakció megszakad, ennek következtében 110 foknál a hús külső kérge megbarnul és az ízek megmaradnak a hús belsejében.
A szakértők tehát azt mondják, hogy ne töltsük az időt a hús leöblitésével. Döntse el mindenki maga, hogy megfogadja-e a tanácsukat vagy megnyugtatja a lelkét azzal, hogy továbbra is folytatja a rég bevált szokását!
Ezeket olvastad már?
Levágjam az orchidea elvirágzott szárát? Szakértői segítség a virágözönhöz
Ezektől a házi műtrágyáktól ontani fogja magából a virágot az orchidea
