- Hirdetés -
5. MANDULÁS- NARANCSOS KEKSZTORTA
Hozzávalók:
Kekszes alaphoz:
- 35 dkg háztartási keksz
- 15 dkg mandula (vagy dió, mogyoró)
- 25 dkg vaj
- 10 dkg habtejszín
- 10 dkg étcsokoládé
- 1/2 narancs reszelt héja
Krémhez:
- 40 dkg habtejszín
- 20 dkg étcsokoládé
Tálaláshoz:
- 1 ek. mandulapehely
- 5 g étcsokoládé (reszelt, vagy pasztilla)
Elkészítés:
Kekszes alap:
- Egy nagyobb tálba beletördeljük a kekszet, legyen apró darabos, és az előzőleg összedarált mandulával alaposan összeforgatjuk.
- Utána a vajat felolvasztjuk egy edényben, majd hozzáöntjük a tejszínt, és az étcsokit is beletördeljük.
- Alacsony lángon kevergetjük amíg minden felolvad.
- Ezt követően ráöntjük a kekszkeverékre ezt a masszát és alaposan összekeverjük vele, majd egy sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
- Jól lenyomkodjuk, egyenesre a tetejét és hűtőbe tesszük amíg összeáll.
Krém:
- Míg a keksz alap a hűtőben összeáll addig elkészítjük a krémet.
- Ehhez előveszünk egy edényt és a tejszínt felmelegítjük benne, majd hozzádobjuk és felolvasztjuk a csokoládé ebben a meleg tejszínben.
- Ezt ráöntjük a hűtőből kivett és már összeállt kekszes-mogyorós-csokis alapra, majd tegyük vissza a hűtőbe pár órára pihenni.
Tálalás:
- Tálaláskor kivesszük a hűtőből a tortát, egy éles késsel körbevágjuk a forma mentén, lecsatoljuk a forma oldalát, és a kilógó sütőpapírral kiemeljük egy torta tartóra.
- Díszítsük fel a tetejét pirított mogyoróval, mandulával, csokidarabkákkal, akár tejszínhabbal, úgy ahogy nekünk tetszik.
- ,Ezt követően szeleteljük fel és kínáljuk fogyasztásra!
Reméljük receptjeink valamelyike elnyerte tetszésüket és elkészítik, hogy az ünnepi hangulatot odavarázsolják általa a megterített asztalra!
Jó étvágyat!
