Mutatjuk az 5 legjobb, leggyorsabb, maximum 30 perc alatt elkészíthető karácsonyi édességet

4. JOULUTORTTU, FINN KARÁCSONYI APRÓSÜTI

Hozzávalók:

• 35 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 20 dkg vaj (hideg, kockázott)
• 25 dkg ricotta
• 75 ml habtejszín
• 25 dkg szilvalekvár (100%-os)
• 1 db tojás +1ek tejszín( a lekenéshez)
• 1 ek. porcukor 

Elkészítés:

1. Elsőként a lisztet a sóval és a hideg vajjal összemorzsoljuk egy keverőtálban, addig amíg homokszerű állagot nem kap. 
2. Majd a morzsás állagú masszához hozzáadjuk a ricottát és a tejszínt, és puha, ruganyos tésztát gyúrunk belőle. 
3. Ezt követően minimum egy órára a hűtőbe tesszük pihenni, de akár egy éjszakát is hagyhatjuk.
4. A pihentetés után a tésztát enyhén belisztezett felületre tesszük, picit átgyúrjuk, majd kettévágjuk. 
5. Amíg az egyik felével dolgozunk addig a másik felét hűtőbe tesszük felhasználásig.
6. A kivett tésztát kb. 4 milliméter vékonyra nyújtjuk, és nagyjából szabályos négyzetekre vágjuk.
7. A négyzetek négy sarkát egy éles késsel bevágjuk 2-3 centiméternyit. Minden négyzet közepébe 1 teáskanál szilvalekvárt teszünk, lehetőleg minél sűrűbb fajtát, hogy ne folyjon ki.
8. Ezután hajtjuk be középre az egyik-egyik oldalát úgy, hogy papír szélforgóhoz hasonló alakot kapjunk belőle.
9. A megformázott süteményeket sütőpapírral tepsire helyezzük., majd a tojást felverjük és hozzákeverünk egy kanál tejszínt, és megkenjük vele a sütemények tetejét.
10. Amint lekentük a 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-12 percre, ezalatt szép aranybarnára sülnek.
11. A kész sütiket hagyjuk picit hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.

A következő receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!