- Hirdetés -
4. Nem sütöd ki duplán a krumplit
A sült krumpli biztos, hogy nem lesz ropogós, ha csak egyszer sütjük ki. Sokan nem tudják ezért is áruljuk el ezt a titkot, hogy sokkal jobb és ízletesebb lesz a végeredmény, ha a krumplit kétszer sütjük ki. Abban az esetben ha csak egyszer sütjük ki a krumplit, nem fogja elérni a maximális ropogós külsőt. Túl sok víz marad benne, ami megakadályozza, hogy szépen megpiruljon és ropogósra süljön, emiatt van szükség erre, hogy a második sütés során már tökéletesen ropogós sült krumplit kapjunk.Viszont ha az olaj nem elég forró, akkor a krumpli nem tud ropogósra sülni.
Ajánló: Roskadozik a muskátlim a virágoktól, amióta így öntözöm – Megéri neked is kipróbálni!
- A kétszeri sütés során az első sütést egy alacsonyabb olaj hőmérsékleten kell elvégezni (kb. 120 °C) , hogy a víz el tudjon párologni belőle, míg a második sütéshez már emeljük meg a hőmérsékletet kb. 175 °C-ra.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
