3. Nem áztattad be a krumplit
Bár első olvasatra meglepődhetsz ezen a kijelentésen, a házi sült krumpli egyik legnagyobb hibáját akkor vétjük, ha ezt a lépést kihagyjuk. Ha nem áztatjuk be a krumplit, összeaszott sült krumplit kapunk végeredményként a kívánt ropogós krumpli helyett. Legalább két-három órát érdemes hagyni vízbe ázni, de az a legideálisabb ha előző este felszeletelheted, és egy éjszakán át a hűtőben áztathatod. Mivel vízbe kerültek, nem kell attól tartanod, hogy a krumpli elsötétül a vágás után. A beáztatott krumpli nemcsak tökéletesen ropogós lesz, hanem a belső része is gyönyörűen puha és légies marad.
Ez is fontos lehet: Válassz egy levelet és megtudhatod mit tartogat számodra a KARMA a közeli jövőben
- Azok a krumplik, amiket nem áztatnak be egy kis időre, túl sok keményítőt tartalmaznak, ami hátráltatja azt, hogy megfelelően ropogósra süljenek. Ezért fontos, hogy előre tervezd meg mikor fogyasztanád, és hagyj elég időt erre a fontos lépésre!
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
