Elkészítés
Először a sütőt melegítem elő 175 °C-ra, majd egy tepsit kibélelek sütőpapírral. Ez azért praktikus, mert a massza kissé puha marad, így könnyebb így dolgozni vele.
Egy nagyobb tálban összekeverem az összetört banánt a zabpehellyel, majd hozzáadom a kakaóport, a mézet vagy juharszirupot, a vaníliát, a sütőport és a csipet sót. Az egészet alaposan összedolgozom, amíg egy sűrű, ragacsos, de jól formázható masszát kapok. Ha éppen van otthon, ilyenkor keverem bele az apróra vágott csokoládét vagy diót is.
Egy evőkanál segítségével kis adagokat szedek a masszából, majd a tepsire helyezem őket, és enyhén lelapítom. Nem kell tökéletes formára törekedni, ettől lesz igazán házias.
A kekszeket az előmelegített sütőben körülbelül 10–12 percig sütöm. Akkor jók, amikor a tetejük megszilárdul, de még nem száradnak ki teljesen. Sütés után pár percig a tepsin hagyom őket, majd rácsra teszem, hogy teljesen kihűljenek.
Ez is érdekelhet:
