Liszt helyett csak EZT használd a mártások sűrítéséhez, én már csak így készítem, és nagyon szeretjük
A mártások sűrítésére egyfajta hagyományos módszer mindenkinek, ha lisztet használ, ezt még sokan a nagymamáiktól leshették el. Manapság azonban léteznek sokkal egészségesebb alternatívák is, amik segítségével sima, és egyenletes állagú mártásokat készíthetünk. Attól lesz igazán tökéletes a mártás, ha nem túl híg, nem túl sűrű, de nem is darabos.
Ajánló: Apósom minden évben így veti a sárgarépát: ezzel a módszerrel a sárgarépa bokronként 7-8 darabot hoz
A legjobb állagot akkor éri el, ha szépen be tudja vonni a kanál hátát. Ugyan mindenki a saját szája ízlése szerint készíti, de ezek az alternatív módszerek könnyebbé teszik, az állagot és még tökéletesebb eredményt kaphassunk.
Ha követjük a receptet, akkor valaki már remélhetőleg pontosan kikísérletezte, hogy milyen állagúnak kell legyen a szósz, és nekünk sem lesz ezzel gondunk. De mi a helyzet akkor, ha mi kezdünk kísérletezgetni a konyhában, és túl híg lesz a szósz? Itt az ideje, hogy megtudd ezekre a megoldásokat.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
