- Hirdetés -
2. Ne gyúrjuk túl a tésztát
Nem csak azért fontos ez, hogy a vaj ne olvadjon meg, de azért is, mert túl tömör lesz a tészta, ha sokáig gyúrjuk. Elég ha épp összeáll, tehetjük is pihentetni be a hűtőbe.
3. Pihentetés
Ez a legfontosabb lépés a linzer elkészítésekor, ezen semmiképpen ne spóroljunk. Legalább 1 órát pihentessük a tésztát a hűtőben, sőt! Ha több cipót gyúrtunk, csak az a cipó legyen kint, amit éppen használunk, a többi maradjon addig a hűtőben. Ez nagyon fontos, mert igy könnyebben nyújtható lesz és puhább marad az állaga sütéskor.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
