Elég két egyszerű hozzávaló a hűtőből, és máris kész egy meglepően finom sütemény, ami sokak szerint még a friss kenyérnél is jobb. Nincs dagasztás, nincs bonyolult recept – csak egy gyors, praktikus megoldás, ami pillanatok alatt elkészül. Ha szereted az egyszerű, mégis zseniális konyhai trükköket, ezt a receptet imádni fogod!
Unja már a „sima” kenyeret? Ha a klasszikus fehér pékáru helyett keres valami mást, arra van egy határozottan remek ötletem. És nem, most nem tortilláról van szó. Léteznek olyan lapos lepények, amelyek még jobban helyettesíthetik a hagyományos kenyeret. Ezt a receptet érdemes ismerni.
Amikor azt halljuk, hogy kenyérhelyettesítő, a legtöbb embernek először a tortilla jut eszébe. Pedig ennél sokkal több lehetőség létezik, még ha ezekkel ritkán is találkozunk a boltok polcain. Jó hír viszont, hogy otthon könnyen elkészíthetők. Ráadásul különösebb erőfeszítés nélkül. A mai recepthez mindössze két alapanyag kell, egyszerű és jól ismert hozzávalók, amelyek nagy eséllyel már ott vannak a konyhájában.
Hogyan készül a kéthozzávalós kenyérhelyettesítő
Az elkészítés nagyon egyszerű. Elég kemény habbá verni a tojásfehérjét, majd összekeverni reszelt sárga sajttal. A többit már a sütő elvégzi. Körülbelül 15 perc múlva elkészül a kenyérhelyettesítő lapos lepény, amely kicsit a tortilla alapjára emlékeztet. Töltheti bármivel, amit csak szeretne. Apróra vágott zöldségekkel, csirkével, felvágottal, sajttal vagy akár rántottával is. A töltelék teljesen az ízlésétől függ.
Tipp: A lepényt ne vegye le azonnal a tepsiről, amikor kiveszi a sütőből. Várja meg, amíg kihűl, különben könnyen megrepedhet.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Miért jó alternatíva a sajtos tojáslepény
A lepény két olyan fontos tápanyagot tartalmaz, amelyek jól csillapítják az éhséget: fehérjét és zsírt. Ez a kombináció hosszabb ideig teltségérzetet ad. A hagyományos fehér kenyér finomított lisztből készül, ezért általában nem laktat sokáig. Sőt gyakran gyors vércukorszint emelkedést okoz, ami később fokozhatja az étvágyat.
Érdemes azt is kiemelni, hogy a sajtos tojáslepény jól illeszkedik például fogyókúrás étrendbe is. Érdemes azonban rostban gazdag ételekkel, például zöldségekkel együtt fogyasztani. Így néhány perc alatt teljes értékű ételt készíthet.
Mit lehet még enni fehér kenyér helyett
A fehér kenyér vagy a búzából készült zsemle jó alternatívája lehet a teljes kiőrlésű kenyér, például a rozslisztből készült változat. Ezek sok rostot tartalmaznak, amely a fehérjéhez hasonlóan hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. Emellett segíti a bélmozgást és jót tesz a bélflórának is. Táplálékot ad a bélrendszerben élő hasznos baktériumoknak, erősíti a bél védőrétegét és támogatja a szervezet természetes védekező folyamatait.
Recept
Kéthozzávalós lepény
Kiváló alternatívája a kenyérnek és a tortillának.
Kategória: köret vagy kiegészítő
Konyha: hagyományos
Elkészítési idő: 20 perc
Adagok száma: 2
Kalória: 140 kcal adagonként
Hozzávalók
3 tojásfehérje
45 g sárga sajt
Elkészítés
Az alapanyagok előkészítése
Válassza szét a tojásokat. A fehérjét verje kemény habbá. A sajtot reszelje le.
Az alapmassza elkészítése
Adja hozzá a reszelt sajtot a tojáshabhoz, majd óvatosan keverje össze.
A lepény sütése
Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, majd egyenletesen terítse szét rajta a masszát. Süssen 200 fokra előmelegített sütőben, felső és alsó sütéssel körülbelül 15 percig, amíg szép aranybarna színt kap.