Elkészítés:
Fogj egy nagyobb tálat, és keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Ezt követően add hozzá a kefírt, és dolgozd jól össze, addig, míg egy közepesen lágy tésztát nem kapsz. Lisztezd meg kissé a nyújtódeszkát, és a tésztát körülbelül egy centiméter vastagra nyújtsd ki. Éles késsel vágd fel négyzetekre, téglalapokra, rombuszokra – a nagymamám mindig hosszúkás téglalapokra vágta.
Ezek után egy serpenyőben hevíts olajat, és süsd benne aranybarnára a tészták mindkét oldalát. Ha elkészült, szedd papírtörlőre vagy sütőrácsra, hogy a felesleges olaj lecsepeghessen róla. Frissen, forrón tálald! A krumplilevest a következő szintre emeli. De egy hideg kapros zöldbableves, vagy egy jó paradicsomleves mellett sem vall szégyent.
Jó étvágyat hozzá!
Ez is érdekelhet Ennek a sütinek nem szabadna léteznie – a fizika törvényeit meghazudtolóan puha!
