Kiderült: ez a kedvelt szuperélelmiszer akár veszélyesebb is lehet, mint hinnéd
A cékla régóta az egyik leglátványosabb és legtöbbre tartott gyökérzöldség, hiszen rengeteg olyan anyagot hordoz, amelyek segítenek a szervezetnek erőre kapni. A vas, a folsav és a C-vitamin együttese támogatja a normál vérképzést, miközben az antioxidánsok vérkeringést serkentő és sejtregeneráló hatása sem elhanyagolható. Sok sportoló építi be az étrendjébe, mert természetes nitrátjai az állóképességet és az oxigénhasznosítást is javíthatják. Röviden: ha okosan fogyasztod, igazi lendületet adhat a testednek.
A rejtett veszély, amiről kevesen beszélnek
Miközben a cékla számos jótékony tulajdonsággal dicsekedhet, egy kevésbé ismert tényező miatt akár kockázatot is jelenthet. Az oxalát nevű anyag nagyobb mennyiségben terhelheti a vesét, különösen akkor, ha valaki hajlamos kristályképződésre vagy kevés folyadékot fogyaszt. A nyers céklalé és a túl gyakori fogyasztás idővel elősegítheti a vesekő kialakulását, így azoknak, akik érzékenyebbek erre, érdemes odafigyelniük. A hőkezelés viszont sokat enyhít ezen, mivel a főtt vagy sült cékla könnyebben emészthető és kevésbé problémás.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Így élvezheted úgy, hogy ne árts magadnak
A cékla akkor fejti ki legjobban kedvező hatásait, ha mértékkel és tudatosan építjük be az étrendünkbe. A gyakori hidratálás elősegíti, hogy a szervezet megszabaduljon a felesleges anyagoktól, a változatos étkezés pedig csökkenti a túlzott oxalátterhelést. Ha más zöldségekkel társítod – például répával vagy almával –, nemcsak könnyedebbé válik az emésztése, hanem az ízvilága is sokkal harmonikusabb lesz. A lényeg, hogy ne ess túlzásba: a színes és tápláló cékla akkor működik igazán jól, ha nem visszük túlzásba.
Ez is érdekelhet: