Koriander a kertben – egyszerűbb, mint gondolnád
Bár mediterrán eredetű, a koriander hazai körülmények között is szépen megterem. Fontos, hogy közvetlenül a végleges helyére vessük, mert hosszú gyökérzete miatt nem szereti az átültetést. Napfényes, de félárnyékos helyen, jó vízelvezetésű, nedves talajban érzi magát a legjobban. Már 3–4 hét után szedhetők a levelei, és ha 1–2 hetente újravetjük, egész nyáron élvezhetjük friss ízét.
Mihez illik a koriander?
A felhasználási lehetősége szinte végtelen. Friss levelekkel feldobhatjuk a salátákat, leveseket, húsos vagy zöldséges ételeket, de a keleti fogásokból szinte el sem hiányozhat. Kiválóan illik szószokhoz, mártásokhoz, sőt, akár koktélok díszítésére is használhatjuk.
Ajánló: Ezt a 3 konyhai alapanyagot csak üvegben szabad tárolni
Most kell visszametszeni a tölcsérjázmint – így vészeli át a telet pompásan
