Én már csak kenyér nélkül készítem a kovászos uborkát, ez a recept mindent visz

Kovászos uborka recept

Hozzávalók:

• 5 literes üveg
• 3 kg kovászolni való uborka
• 7-9 gerezd fokhagyma
• 2 nagyobb burgonya
• 1 nagy csokor kapor
• 2 l víz
• 3 ek. só
• 8-10 szőlőlevél

Koviubi készítése, lépésről-lépésre:

1. Először is jó alaposan mosd meg az uborkát (akár egy kis kefével is átsikálhatod), valamint a krumplit, a szőlőlevelet és a kaprot is.
2. Ezután az uborka mindkét végét vágd le, majd vágd be 4 helyen hosszába és mélyen, max a háromnegyedéig, szóval ne vágd szét szeletekre.Erre azért van szükség, hogy a fűszeres lé jobban átjárja az uborkát.
3. A krumplit is szeleteld fel karikára nagyjából 6 felé.
4. A tiszta 5 literes üvegbe rakj alulra néhány szőlőlevelet, helyezd rá a burgonyát. Majd rakd rá a kaprot és az uborkákat. 
5. Közben a fokhagyma darabkákat dugd be az uborkák közé, és az egész tetejére ismét mehetnek a szőlőlevelek.
6. Keverj össze 1 liter langyos vizet és 3 evőkanál sót, forrald fel, ezután várj addig amíg teljesen kihűl és öntsd rá az egészre.
7. Takard le az üveg tetejét egy kistányérral, és hagyd állni, a teraszon, vagy a kertben a napsütésben. 
8. Körülbelül 3 nap kell neki ahhoz, hogy fogyasztásra alkalmassá váljon.

Ajánló:

Ezért ne egyél soha görögdinnyét vacsorára

Gyerekkorod kedvence visszatér: így készül a tökéletes házi nudli