Kaposvár egyik legjobb séfje lerántotta a leplet: Így készül a csirkemáj tojásban
Ez az étel pofon egyszerű, de mégis isteni. Ha kedveled a májat, mindenképpen készítsd el vacsorára!
Hozzávalók:
- 500 g csirkemáj
- 12 db tojás, ebből 5 db-ot keményre kell főzni
- 1 db sárgarépa
- 1 szál újhagyma
- petrezselyemzöld
- só, bors
Ezt olvastad már? Ez a legjobb házi szer eldugult lefolyóra, én már csak ezt használom
Miért előnyös fogyókúra ideje alatt csirkemájat fogyasztani?
Nagyon alacsony a kalóriatartalma, 100 gramm nyers csirkemáj 136-138 kalóriát tartalmaz. Sütve pedig 171-173 kalória van benne. Ezenkívül pedig fehérje (58-59%), zsír (37-38%), szénhidrát (2-3%) van benne.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítése:
Első lépésként a májat elő kell készítenünk, valamint 5 db tojást keményre kell főznünk. A májat zsírral puhára dinszteljük, fontos, hogy ne adjunk hozzá vizet! A májat tegyük félre és várjunk amíg kihűl. Daraboljuk fel a tojást, az újhagymát és a sárgarépát.
A legjobb ha reszelő segítségével aprítjuk fel őket. A maradék 7 db tojást felverjük, hozzáadjuk a fűszereket, valamint a felaprított zöldségeket, a tojást és a májat. A fűszereket és a zöldségeket ízlés szerint változtathatjuk.
Vegyünk elő egy hőálló formát, amit kenjünk ki zsírral és öntsük bele a masszát. Körülbelül 30 perc alatt készre sütjük.
Ajánló: A kertészem ERRE a házi permetre esküszik! Nekem már bevált, csodát tett a növényeimmel
Miért előnyös a nők számára a csirkemáj fogyasztása?
Sok folsavat tartalmaz, ezért a várandóság ideje alatt ajánlott sok csirkemájat fogyasztani. Cinktartalma miatt szabályozza a hormonális egyensúlyt, és mérsékeli a várandóság alatt problémák kialakulását.
Miért előnyös a férfiak számára a csirkemáj fogyasztása?
Az idős afrikaiak úgy tartják, hogy ajánlott minél több csirkemájat fogyasztani, hiszen Patontév-sav tartalma miatt szabályozza a mellékvese működését, és a tesztoszteron termelődést.
Érdekes lehet: Rég elfeledett 35 éves nokedli recept, ilyet finomat még biztosan nem ettél