- Hirdetés -
Elkészítés
1. A tészta:
- A vajat a sóval és a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a lisztet és a sütőport, végül a tejet.
- Az egészet simára dolgozzuk, a kivajazott (28×18 cm-es) tepsibe simítjuk.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A gyümölcsös réteg:
- A meggyet a cukorral és a vízzel felforraljuk.
- A keményítőt kevés vízben elkeverjük, majd a gyümölcshöz adjuk.
- Folyamatos keverés mellett besűrítjük, majd félretesszük hűlni.
3. A habréteg:
- A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
- Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt.
- A kihűlt tésztára simítjuk a gyümölcsös réteget, majd erre a habot.
- Megszórjuk mandulaforgáccsal.
4. Sütés és tálalás:
- 180 °C-on további 20 percig sütjük, amíg a teteje aranybarnára pirul.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük és kínáljuk.
Ajánló:
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre
