Nincs szilveszter lencse nélkül, hiszen ez az az étel, ami szerencsét hoz az új évben. Ahhoz hogy tökéletes állagú és igazán finom legyen a lencsefőzelékünk, eláruljuk mit kell tegyünk!
1. Ne zacskós bolti lencsét vegyünk, hanem a piacról házit kimérve.
2. Áztassuk be előző nap!
3. Az alábbi receptet készítsük el:
Ez is érdekelhet: Szilveszteri saláta: nálunk mindig ez készül
Hozzávalók a lencsefőzelékhez:
- 50 dkg lencse
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- pirospaprika
- babérlevél
- mustár
- cukor
- citrom leve
- kolbász
- tejföl
A lencsefőzelék elkészítése
Tegyük főni a lencsét az apróra vágott hagymával és fokhagymával. Amikor a lencse félig megpuhult, adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt és fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel. Ha megpuhult a lencse, csináljunk egy pirospaprikás rántást, majd adjunk hozzá mustárt, cukrot, citromlevet és tejfölt. Ha nem elég sűrű, készitsünk egy lisztes habarást is bele. Melegen tálaljuk friss kenyérrel!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Miért érdemes lencsét fogyasztani?
- javítja a májfunkciót
- jót tesz a szemnek
- nyugtat
- magas folsav tartalma miatt terhesség esetén kiemelten ajánlott a fogyasztása – a magzat fejlődését támogatja
- jó hatással van az anyagcserére, szuper étel székrekedésre
- segít stabilizálni a vérnyomást
- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát
- segíti a vércukorértékek kordában tartását
- a változókor tüneteit csökkenti
- fokozza a férfiak termékenységét
- segíti a hajnövekedést
- támogatja a sebgyógyulást
Ajánló: Az 5 legfinomabb szilveszteri étel, amit pillanatok alatt elkészíthetsz
Vitaminban rendkívül gazdag, hiszen megtalálható benne az A-, B1-, B6-, B9-, B11- és C-vitamin is. Valamint jelentős az élelmirost tartalma is. Ráadásul több, mint 80%-a víz. Ásványi anyagok közül jelentős mennyiségű folsavat, cinket, vasat, nátriumot, kalciumot, káliumot, foszfort, mangánt is tartalmaz.
Ugyan a szénhidrát tartalma nem kevés – mivel 10 dkg-ban 53-60 g található – de mivel a glikémiás indexe alacsony, így lassan szívódik fel belőle a szénhidrát. Emiatt cukorbetegek is fogyaszthatják és diétás étrendbe is könnyedén beilleszthető.
Különleges tulajdonsága, hogy a hüvelyesek közül a legtöbb fehérjét tartalmazza, mely könnyebben is emészthető, mint például a marhahús. Ráadásul másfélszer annyi van benne, mint a marhahúsban.
Semleges íze lehetővé teszi széleskörű felhasználását, így tökéletes konyhai alapanyag szezonalitástól függetlenül egész évben.