Instant vagy őrölt kávé? Az orvos elárulta, melyik az egészségesebb!
Egy szakmájában igen megbecsült gasztroenterológus, a Gemotest laboratórium szakértő orvosa egy interjúban arról beszélt, hogy van- e különbség az őrölt és az instant kávé között. Emellett még a kávé túlzott fogyasztásának egészségügyi kockázatairól is megosztott néhány észrevételt.
Milyen kávét válasszunk?
A gasztroenterológus szerint az instant kávé kémiai összetételét tekintve, nem nagyon különbözik az őrölt kávétól. A különbség leginkább csak az előállítási módjukban van. Az őrölt kávé több vitamint és antioxidáns vegyületeket tartalmaz, míg az instant kávé kevesebb ilyen értékes vitamint és antioxidánst őriz meg.
Ezt olvastad már? Változás jön a nyugdíjakban: így változik a folyósítás 2025-ben
Koffeintartalom
A legszembetűnőbb változás az őrölt kávé és az instant kávé között az a koffeintartalmukban keresendő. Hiszen az instant kávé egy csészényi adagban 30-90 mg koffeint tartalmaz, míg ugyanennyi őrölt kávé 70-140 mg-ot.
A koffein serkenti a központi idegrendszert, javítja az éberséget és a koncentrációt. Jótékony hatással van a hangulatra is , csökkentheti a depresszió valószínűségét, és védelmet nyújthat az Alzheimer- és a Parkinson-kór ellen. A koffein fokozhatja az anyagcserét is és ezáltal elősegítheti a zsírégetést. A mérsékelt mennyiségű koffein edzés előtti fogyasztása javíthatja a sportteljesítményt és csökkentheti a fáradtságot az edzés során.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Akrilamid-kockázat
Az instant kávéban magasabb mértékben megtalálható az akrilamid, amely egy bizonyítottan rákkeltő vegyület. Bár az instant kávéban található akrilamid elenyésző mennyiségben található így kicsi az esélye annak, hogy közvetlenül károssá váljon, azonban fontos a mértékletesség. Viszont az instant kávé alacsony koncentrációja miatt nem mindig éri el a kívánt élénkítő hatást, ezért hajlamosak vagyunk többet inni belőle, ez pedig nagyban megnöveli a túlzott fogyasztás kockázatát.
Mennyi az a mennyiség ami még megfelelő?
Általánosan jó egészségi állapotban lévő szervezet számára a napi 400 ml kávé fogyasztása még alkalmas. Azoknak viszont akik álmatlansággal, gyomorfekéllyel vagy gyulladásos bélbetegséggel küzdenek, érdemes csökkenteniük a kávé mennyiségét, vagy akár teljesen kiiktatniuk az étrendjükből.
Ajánló: Ez a növény mindent elpusztít maga körül – és talán már a te kertedben is megjelent
Speciális figyelmeztetések
A cukorbetegeknek és azoknak, akik túlsúllyal küzdenek, mindenképpen érdemes kerülniük a „három az egyben” kávéitalokat, mivel azok magas cukortartalommal rendelkeznek és fogyasztásával hozzájárulhatnak a vércukorszint ingadozásához, valamint a további nem kívánt súlygyarapodáshoz.
Összegzés
Az őrölt és az instant kávé közötti különbségek nemcsak a kémiai összetételben rejlenek, hanem a koffeintartalomban és az egészségre gyakorolt hatásaikban is. Míg az őrölt kávé több antioxidánst és vitamint tartalmaz, addig az instant kávéban ezekből jóval kevesebb található. Azonban bármelyik változat túlzott fogyasztása egészségügyi problémákhoz vezethet, ezért fontos a mértékletesség betartása bármennyire szeretjük is.
Ezeket olvastad már?
Asztrológia szerint ők a legokosabb női csillagjegyek! Zseniális elméjük minden akadályt legyőz!