Ezzel a recepttel az olasz éttermek ízét hozod a konyhádba
Egy hosszú nap után sokan nem vágynak bonyolult receptekre. Olyat keresünk, ami gyorsan elkészül, mégis több egy egyszerű vacsoránál. A gnocchi csirkével és zöldségekkel pontosan ezt tudja
Az olasz konyha népszerűsége nem véletlen. A jól ismert alapanyagokból olyan ételek születnek, amelyek egyszerre komfortosak és kicsit ünnepiek. Ez a változat a puha gnocchit ötvözi szaftos csirkemellel és roppanós zöldségekkel, így hétköznap este is úgy érezhetjük, mintha egy hangulatos kis trattoriában ülnénk.
Olasz ihletés, hétköznapi alapanyagokból
A gnocchi az egyik legsokoldalúbb tésztaféle. Gyorsan elkészül, jól magába szívja a szószt, és szinte bármilyen feltéttel működik. Ebben a receptben a tejszínes alap lágyan bevonja a pár perc alatt megfőtt tésztát.
A csirkemell sovány, mégis szaftos marad, ha nem sütjük túl, a brokkoli és a sárgarépa pedig nemcsak színt, hanem frissességet is ad az ételnek. A végeredmény kiegyensúlyozott, tartalmas, de nem nehéz fogás.
Hozzávalók egy családi adaghoz
• 500 gramm gnocchi
• 400 gramm csirkemell kisebb darabokra vágva
• 1 fej brokkoli rózsáira szedve
• 2 sárgarépa vékonyra szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma aprítva
• 1 fej hagyma finomra vágva
• 200 milliliter tejszín
• 50 gramm reszelt parmezán
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint
• friss petrezselyem a tálaláshoz
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
