Ilyet még biztos nem ettél: borsófőzelék nokedlivel és sült kolbásszal
A borsó rengeteg formában felhasználható, de ezúttal egy igazán egyszerű, mégis ötletes receptet hoztam. Nincs szükség bonyolult hozzávalókra, mégis egy olyan laktató és finom ételt kapunk, amit a család minden tagja szeretni fog.
Hozzávalók:
- 0,5 kg borsó
- víz (amennyi ellepi a borsót)
- 1 kisebb fej hagyma
- 1–2 tk vegeta
- bors ízlés szerint
- 1 tk Erős Pista (ízlés szerint)
- 1–2 ek liszt (rántáshoz)
- 2 ek olaj (rántáshoz)
- 200 g debreceni kolbász (vagy más kolbász, virsli)
- 200 g nokedli (házi vagy bolti)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A borsót felteszünk főni annyi vízben, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a vegetát, a borsot, az apróra vágott hagymát és ízlés szerint Erős Pistát. Addig főzzük, amíg a borsó megpuhul (kb. 20–30 perc).
Közben készítünk egy világos rántást: az olajon megpirítjuk a lisztet, majd felöntjük a főzelék levének egy részével, csomómentesre keverjük, és visszaöntjük a fazékba. Ez szépen besűríti a főzeléket. A kolbászt serpenyőben pirosra sütjük, majd felkarikázzuk.
A megfőtt nokedlit és a kolbászkarikákat a főzelékhez adjuk, óvatosan összeforgatjuk, és még néhány percig összeforraljuk.
Tálalás:
Friss kenyérrel az igazi – garantáltan mindenki repetázni fog belőle!
(Judit Kincses konyhájából)
Ajánló:
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre