Tojás és vérnyomás: mit mutatnak a megfigyelések?
A szakértői megfigyelések alátámasztották azt a tényt, hogy a mérsékelt fogyasztás – napi egy tojásig – nem emeli meg a vérnyomást, sőt bizonyos esetekben alacsonyabb értékekkel is együtt járhat, de ez függ az érintett csoport életkorától, egészségügyi szintjétől és az étrendtől is amit fogyasztanak.
Csak a fehérjét, vagy az egész tojást fogyasszuk?
A vérnyomás szempontjából nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a fehérje fogyasztása a jobb, mintha az egész tojást megennénk, mert a vizsgálatok nagy része egész tojással tesztel.
Magas koleszterinszint esetén viszont inkább csak a tojásfehérje fogyasztása javasolt, mert nincs benne koleszterin, míg a sárgája nagyjából 186 mg koleszterint tartalmaz / 1 db tojás.
Abban az esetben ha nem magas a koleszterinszint, akkor az egész tojás fogyasztása javasolt, mert a tojás sárgája hasznos tápanyagokat tartalmaz, mint például a kolin, folát, D-vitamin és B-vitaminok.
Ajánló: A nagymamák titka: ezekkel helyettesítették a vajat, és mindig tökéletes lett
