Így tedd el a mentát télire, hogy hónapok múlva is friss legyen
Ha nyáron ültetsz néhány tövet a kertbe vagy akár az erkélyre, biztos lehetsz benne, hogy egész szezonban friss mentát szüretelhetsz. A jó hír, hogy nemcsak a nyári hónapokban élvezheted: ha ügyesen eltesszük télire, a hideg napokon is bármikor előkaphatjuk, hogy egy csipet frissességet vigyünk az ételekbe.
A menta nem csupán egy illatos zöldfűszer, hanem valódi csodanövény. Szörpként, teában, limonádéban talán a legismertebb, de érdemes bátran kipróbálni húsokhoz, halakhoz, salátákhoz vagy éppen joghurtos-túrós fogásokhoz. És akkor még nem beszéltünk a gyógyhatásairól!
Hogyan tegyük el télire a mentát?
- Mosd meg és alaposan szárítsd meg a friss leveleket.
- Ha van vákuumcsomagolód, használd – így marad a legfrissebb. Ha nincs, egyszerű tasak is megteszi: nyomd ki belőle a levegőt (vagy szívószállal szívd ki), majd gyorsan zárd le.
- A tasakokat fektetve fagyaszd le, később akár állítva is tárolhatod őket.
Így bármikor előveheted a mentát, mintha csak frissen szedted volna.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Egy könnyű nyári recept – Mentás zöldborsóleves
Hozzávalók:
- 40 dkg friss zöldborsó, megtisztítva
- 12 mentalevél
- 1 csokor újhagyma
- 4 tk olaj
- 4 ek tejszín
- só, bors
Elkészítés:
- Az újhagymát felkarikázva pirítsd meg kevés olajon.
- Add hozzá a borsót, öntsd fel alaplével, forrald fel, majd kis lángon, lefedve főzd 10–12 percig.
- Tedd bele a mentalevelek felét, majd botmixerrel pürésítsd. Ízesítsd sóval, borssal, végül keverd bele a tejszínt.
- A tetejét szórd meg a maradék mentával.
Tipp: Pirított baconkocka vagy ropogós kruton még izgalmasabbá teheti.
A menta gyógyhatásai
A menta nemcsak finom, hanem igazi gyógyító is:
- serkentő, élénkítő és frissítő hatású,
- segíti az emésztést, csökkenti a puffadást,
- görcsoldó és fertőtlenítő,
- légúti panaszoknál teaként fogyasztva enyhíti a torokfájást és köhögést,
- illóolaja hatásos lehet migrénnél, szédülésnél vagy hányingernél (óvatosan használd, gyerekeknél kerüld).
Ez is érdekelhet:
Ez a reggeli tényleg csodát tesz a bélrendszerrel, és még a zsírt is bontja
Így soha ne használd a telefontöltőt, a lakás is leéghet miatta
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre