Mit tehetünk, hogy ne betegedjünk meg a rizstől?
A szakértőknek több javaslata is van, lássuk mire kell odafigyelni:
- 1. Ha tehetjük főzzünk mindig frissen annyi rizst, amennyit megeszünk.
- 2. Mindenképpen a hűtőben tartsuk a maradékot! Ha hűtőben is tároljuk, 24 órán belül fogyasszuk el.
- 3. Ha megmelegítjük, legalább 75 fokon tegyük, ezért inkább a lert használjuk, mint a mikrohullámú sütőt. Fontos, hogy az étel teljesen felmelegedjen, hogy elpusztuljanak a mikroorganizmusok.
- 4. Kerüljük a gyorsétkezdében a sokáig melegítő edényben tárolt rizst.
A szakértők azt is elmondják, hogy nem kell megijedjünk és kiiktassuk az napi étrendünkből a rizst. A forgalomban kapható előre csomagolt rizs természetesen bevizsgált és a tárolása minden higiéniai körülménynek megfelel.
