A szakértő javaslata ezért az, hogy a banánokat egyesével tároljuk a konyhapulton, távol minden más gyümölcstől és magas hőmérséklettől. Ha azt szeretnénk, hogy a banán hosszabb távon elálljon, akkor le kell lassítani az etalén termelést amit egy kis folpack segítségével hatékonyan meg is tehetünk. A műanyag fóliába való csomagolás, ugyanis lelassítja az érési folyamatot, így a banánok szárait becsomagolva csapdába esik az etalén gáz és nem kezdi el idő előtt megérlelni a gyümölcsöt.
Amennyiben alkalmazzuk a folpackos módszert, megőrizhetjük ezáltal a banán sárga színét és frissességét. A tanulság tehát az, hogy ha a banánt a gyümölcsöktől és a hőtől is távol tartod és letakarod a szárát, akkor akár 10 nappal tovább frissek maradhatnak, mint eredetileg.
Ajánló:
Ezért fogyasztok én csak kovászos kenyeret a bolti helyett: ilyen hatással van a testemre
