Így még sosem ettél sült krumplit: Jamie Oliver elárulta a titkos receptjét

Lépések röviden:

1. Meghámoztam a krumplit, és egyforma méretű darabokat válogattam ki.
2. Enyhén sós vízben 15 percig főztem, majd leszűrtem.
3. Alaposan megráztam a szűrőben (a repedezett felület tényleg kulcsfontosságú).
4. Tepsibe tettem vajjal, olajjal, fokhagymával és zsályával. Pár órát pihent a hűtőben.
5. 180 °C-on kb. 1 óráig sütöttem, közben kétszer is megnyomtam a krumplikat.
6. A végén rákerült a zsálya, és még 20 percig sütöttem.

Az eredmény? Ropogós kívül, puha belül, illatos és elképesztően finom.

+2 extra tipp, amitől még jobb lett:

• A főzővízhez adtam egy csipet szódabikarbónát – ettől tényleg sokkal ropogósabb lett.
• A végén megszórtam parmezánnal és facsartam rá egy kevés citromlevet. Komolyan mondom, ez mindent vitt!

Ez a sült krumpli nem csak köretként működik. Egy nagy adag friss salátával vagy egy jó mártogatóssal önálló fogásnak is tökéletes. És igen, Jamie-nek igaza volt: másnapra semmi nem maradt belőle.

Ezt is olvasd el: Ez az instant kávé többet árthat, mint hinnéd – jobb, ha elkerülöd

Ezeket edd cukor helyett – a vércukrod hálás lesz érte