Az olasz barista elárulta: így lesz tökéletes az otthon főzött kotyogós kávé
A kávé sokak számára (köztük jómagamnak is) a nap indításhoz elengedhetetlen „‘kellék”, nevezhetjük akár egy mindennapi, reggeli szertartásnak is. A kávé elkészítése otthon viszont sokszor mégsem sikerül úgy ahogy azt mi szeretnénk. Egy kávézásban jártas szakértőt kérdeztük arról, milyen apró trükkök és fogások vannak, amit ha alkalmazunk, otthon is kiváló és ízletes kávét készíthetünk.
Arabica vagy Robusta
Ami a legfontosabb az az, hogy jó kávé csak a igazán jó minőségű alapanyagból készíthető– mondja Losonczy Marcell, az ismert Specialty Café Maran Siófok megálmodója és tulajdonosa.
Szerinte a jó kávéhoz mindenképp olyat kell keresni, amely 100 százalékban Arabica kávéból áll. Az Arabica gyümölcsös aromájával ellentétben ugyanis a másik ismert kávéfajta, a Robusta egy sokkal keserűbb, erőteljesebb, földesebb ízű kávé. Még finomabbá tehető akkor a kávé, ha a kesernyés, sötét pörkölésű helyett jó minőségű, világos pörkölésű kávét választunk fogyasztásra.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
