Miért fontos felforralni?
Természetesen, nem csak a vásárlásnál, hanem magánál a főzés folyamánál is oda kell figyelni arra, hogy minden a legjobban haladjon.
Épp ezért, miután hozzáadtuk a halászlevet a vízhez, és a fűszerekhez, érdemes utána még minimum 10 percig forralni, hogy biztosan átmelegedjen az összes része. A szupermarketek és piacok kínálata mellett a megfelelő hőkezelés is döntő tényező.
Emellett, soha nem szabad hagyni, hogy 2-3 órán keresztül szobahőmérsékleten legyen, valamint hűtőben is maximum csak 2 napig tárolható!
Nem csak a halászlére kell odafigyelni
A karácsonyi ebédnél a hal mellett a pulykára is oda kell figyelni, hisze, a Nébih szerint:
- Csak hűtőben, nagyjából 24 óra hossza alatt szabad kiolvasztani.
- A pulykába a frissen készült tölteléket rakjuk, s azt is szellősen.
- A sütőben sütl pulykának kötelezően 75 fokosnak kell lennie belülről, hogy teljesen átsülhessen.
Ez is érdekelhet:
5 végtelenül egyszerű túrós sütemény, amik tökéletes alternatívák lehetnek az ünnepekre
Ki ne hagyd ezt a hozzávalót a töltött káposztából! Ettől a hozzávalótól lesz varázslatosan finom!
